视频格式转换是指通过一些软件，将视频的格式互相转化，使其达到用户的需求。常用的视频格式有影像格式（Video）、流媒体格式（StreamVideo）。每一种格式的文件需要有对应的播放器：MOV格式文件用QuickTime播放，RM格式的文件用RealPlayer播放。若出现只装有RealPlayer播放器，所有的却是一个MOV格式文件，为了播放，需要对视频进行格式转换。